Partyservice -für's Erzgebirge-Traumbuffet

Ab 15 Personen können Sie ein Kalt-Warmes Buffet bestellen.
Gerne unterbreiten wir Ihnen ein passendes Angebot in einem persöhnlichen Gespräch.

Hier ein paar Vorschläge für ein Buffet...

Vorspeisen

Walddorfsalat, Cocktailgläser mit Geflügel oder Garnellen, Süß-u.Salzwasserfische geräuchert,
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Melone mit hausgeräuchertem Schinken, Bunter Hirtensalat mit Schafskäse,
Salate der Saison mit Pilzen, Speck und Croutons, Hausgeräucherter Schinken vom Schwein, Geflügel und Wild dazu Holunderblütengellee, Geräucherter Lachs an Senfvinigrette, Original Büffelmozarellarolle gefüllt mit Ruccola und Tomaten zur Wahl Lachs ger. oder
Schwarzwälder-Schinken....

Hauptspeisen

Ganzer Lachs als Schaustück oder Fischfilets mit Gemüsejuliene, Spanferkelrollbraten oder Schweinskeule mit Sauerkraut und Meerrettich, Schweinefilet mit gebratenen Pilzen, grüne Klöße und Gebackene, Zigeunerpfanne (Beefsteaks und Grillwürste mit scharfer Soße), Entenbrust oder Keule mit kleinen Nußklößchen , Bratenplatte, Käseplatten rustikal Vogtländisch oder International mit einer Auswahl aus Italien, Schweiz und Frankreich, Schaschlik-Spieße, Steaks  mit Schwamme, Broccoli überbacken mit Käse, Gemüse der Saison an Kräutersoße, Hausgebackenes Baguette und Brot, Butterkreationen entsprechend dem Anlass, Geschnitzte Wassermelonen, gerne auch frisch gegrilltes aus dem Webergrill....

Desserts

Dessertgläser gefüllt mit Frischen Früchten der Saison dazu Vanillesoße,
Mousse au Chocolat, Panna Cotta mit Waldfruchtsoße, Grütze mit Vanillecreme,
hausgemachtes Tiramisu, Obstplatten.....


Buffetpreis pro Person ab 16,00 € - 25,00 €

Preis Informationen:

Schwammespalken pro Person 3,30 €
Kesselgulasch mit Baguette pro Person 4,50 €

Grillpfanne mit 3-erlei Fleisch

(Schweinemedaillons, Schnitzel, Kaßler )
mit Grillwürste und Gemüse ,

dazu Kartoffelspalten und Pommes frites

oder Baguettekorb
pro Person 12,00 €

 

Gerne liefern wir das Geschirr wie Teller,

Besteck, Servietten, Anlegebesteck dazu zu einen

Aufpreis von 2,00 € pro Person